Te-ai săturat de pizza clasică cu salam și șuncă? Încearcă o pizza cu carne de pui, un deliciu culinar care se va transforma cu siguranță într-unul dintre preparatele tale preferate. Urmărește pașii de mai jos și descoperă cum să faci cea mai bună pizza cu carne de pui, de la aluat până la topping, pentru a te bucura din plin de una dintre cele mai iubite rețete cu carne de pui.
Pregătirea aluatului
Pentru a începe, ai nevoie de următoarele ingrediente pentru aluat:
- 500 g făină
- 300 ml apă călduță
- 7 g drojdie uscată
- 1 linguriță de zahăr
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
Amestecă drojdia și zahărul în apă călduță și lasă să stea timp de 10 minute, până se formează o spumă la suprafață. Într-un bol mare, combină făina și sarea, apoi toarnă amestecul de apă și drojdie. Adaugă uleiul de măsline și amestecă până obții un aluat omogen. Frământă aluatul timp de 5-10 minute, până devine elastic și neted. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească timp de 1-2 ore, până își dublează volumul.
Prepararea toppingurilor
Pentru a pregăti toppingurile, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g piept de pui, tăiat în fâșii subțiri
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 1 ceapă roșie, feliată subțire
- 200 g ciuperci, feliate
- 1 ardei gras, tăiat în fâșii
- 100 g măsline negre, fără sâmburi
- 200 g mozzarella, răzuită
- 200 ml sos de roșii
- 1 lingură de oregano uscat
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și sotează carnea de pui până devine auriu-maronie. Asezonează cu sare și piper după gust. Rezervă puiul și pregătește restul de toppinguri.
Asamblarea și coacerea pizzei
Cele mai citite articole
Preîncălzește cuptorul la 220°C. Întinde aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și modelează-l într-un disc cu diametrul de 30-35 cm. Transferă aluatul pe o tavă de copt unsă cu ulei sau acoperită cu hârtie de copt.
Etalează sosul de roșii uniform peste aluat, lăsând o margine de aproximativ 1 cm. Presară oregano uscat peste sos. Acum, așază bucățile de pui sotate, feliile de ceapă roșie, ciupercile, ardeiul gras și măslinele negre pe pizza, încercând să le distribui uniform.
Presară mozzarella răzuită deasupra toppingurilor, acoperind toate ingredientele. Dacă dorești, poți adăuga și alte condimente după gust, precum busuioc uscat, pătrunjel sau chiar fulgi de chili pentru un plus de savoare.
Introdu tava cu pizza în cuptorul preîncălzit și coace timp de 12-15 minute, sau până când blatul devine auriu și brânza se topește și se rumenește ușor. Ai grijă să nu coci prea mult pizza, deoarece puiul și legumele își vor pierde din textură și gust.
Tăierea și servirea pizzei
După ce pizza cu carne de pui este coaptă, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească câteva minute înainte de a o tăia. Folosește o ustensilă de tăiat pizza sau un cuțit mare și ascuțit pentru a o tăia în felii egale. Servește imediat, în timp ce brânza este încă topită și delicioasă.
Concluzie
Pizza cu carne de pui este o alternativă delicioasă și sățioasă la pizza tradițională. Cu un aluat fraged și toppinguri bogate, această pizza se va bucura de aprecierea întregii familii și a oaspeților tăi. Nu ezita să experimentezi cu diferite tipuri de pui și legume pentru a-ți crea propria rețetă unică și să te bucuri de o masă deosebită. Poftă bună!
